New Cabel Hall ရဲ့ ပြတင်းပေါက်မှာထိုင်ပြီး ခေါက်ဆွဲပူပူတစ်ခွက်ကို မကြာခဏ သောက်ရတာကြိုက်တယ်။
အသင့်စားခေါက်ဆွဲများသည် အရှေ့အာရှတွင် လူကြိုက်အများဆုံး အသင့်စားခေါက်ဆွဲများ ဖြစ်နိုင်သည်။ Charlottesville မှာနေထိုင်စဉ် ဂျပန်မှာ တစ်နှစ်အတွင်း လေ့လာခဲ့ရတဲ့ အသင့်စားခေါက်ဆွဲမျိုးစုံအကြောင်း မကြာခဏ အိပ်မက်မက်ခဲ့တယ်။ ကုန်စုံဆိုင်ကိုသွားတိုင်း ခေါက်ဆွဲသေတ္တာအနည်းငယ်ကို အမြဲဖမ်းပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲခြောက်တွေကို ကွန်တိန်နာထဲမှာ ပြုတ်ရတာ လွယ်ကူပြီး ဗိုက်ဆာတဲ့အခါ သုံးမိနစ်လောက် စောင့်ရတာကို နှစ်သက်တာကြောင့် ခွက် ဒါမှမဟုတ် ပန်းကန်လုံးတွေမှာ ခေါက်ဆွဲတွေထက် ပိုကြိုက်ပါတယ်။
အမေရိကန်ရှိ အသင့်စားခေါက်ဆွဲအများစုကိုလည်း မိုက်ခရိုဝေ့ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဂျပန်တွင် ကျွန်ုပ်သည် ရေပူကို လွယ်ကူစွာ သုံးစွဲနိုင်သောကြောင့် US ရှိ faucet သို့မဟုတ် dispenser မှ ရေနွေးကို တိုက်ရိုက်ရယူခြင်း ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။ နေ့ခင်းဘက် အတန်းကို အလျင်စလိုတက်ဖို့ ဒါမှမဟုတ် ညဘက်မှာ အိမ်စာလုပ်ရတာ ပင်ပန်းတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်က ကျွန်တော့်ကို အမြဲတမ်း နွေးထွေးနှစ်သိမ့်မှုပေးတယ်။ ထို့အပြင်၊ အမှတ်တံဆိပ်အများစုသည် ရေခဲသေတ္တာမလိုအပ်သောကြောင့် အလွန်စျေးသက်သာပြီး သိမ်းဆည်းရလွယ်ကူပါသည်။ အထူးသဖြင့် စာသင်နှစ်ကုန်ခါနီးတွင် ခေါက်ဆွဲခြောက်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏လေ့လာမှုများနှင့် အလွန်အလုပ်များနေပြီး ဘတ်ဂျက်ကို ကျော်သွားနိုင်သောကြောင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲခြောက်တံဆိပ်အမျိုးမျိုးအတွက် Charlottesville ရှိ စူပါမားကတ်များကို ရှာဖွေပြီးနောက်၊ အာရှအဆင်ပြေသောအစားအစာကို တောင့်တနေချိန်တွင် စမ်းကြည့်ရန် ကျွန်ုပ်၏ အကြံပြုချက်များကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
အသင့်စားခေါက်ဆွဲကို ဖန်တီးသူအနေဖြင့် Nissin သည် ခေါက်ဆွဲခြောက်ကြိုက်သူများ၏ မျှော်မှန်းချက်အတိုင်း ဘယ်တော့မှ အသက်မရှင်တော့ပါ။ နှစ် 50 လောက် ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ချက်လုပ်ပြီးနောက် ဂျပန်ရဲ့ ထိပ်တန်း ခေါက်ဆွဲခြောက်ထဲက တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲပါ။ Nissin မှ ထုတ်လုပ်သော အရသာများစွာရှိသည့်အနက် ပင်လယ်စာအရသာကို ကျွန်တော် အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်သည်။ Kroger တွင် တစ်ပွဲလျှင် $1.49 သာ ရောင်းချသည်ကို တွေ့လိုက်ရသောအခါတွင် ကျွန်ုပ် အံ့သြမိပါသည်။ ဟင်းရည်တွင် ကဏန်းခြောက်၊ ပြည်ကြီးငါး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ဥများကို ဖြည့်စွက်ပေးသည့် သိမ်မွေ့သော ပုဇွန်အရသာရှိသည်။ ဝက်သားအစား ပင်လယ်စာတွေကို အသုံးပြုထားတဲ့ မူရင်းဟာ စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ ထိုက်တန်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ ကျောပိုးအိတ်ထဲတွင် ထည့်ရန် လုံလောက်သော သေးငယ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် လှုပ်ရှားမှုများစွာ ပြုလုပ်ရသော နေ့များတွင် နေ့လည်စာအတွက် ခွက်တစ်လုံး ယူလေ့ရှိပါသည်။ နေ့ခင်းဘက် ရေတံခွန်မှာ ရေထည့်လိုက်တယ်။ New Cabell Hall ရှိ ပြတင်းပေါက်မှာထိုင်ပြီး Rising Roll ကို သုံးမိနစ်ကြာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်လုပ်ပြီးရင် ခေါက်ဆွဲပူပူလေးသောက်ရတာကို နှစ်သက်ပါတယ်။
Nongshim သည် ကိုရီးယားတွင် နာမည်ကြီး ခေါက်ဆွဲခြောက်တံဆိပ်ဖြစ်သည်။ Tonkotsu သည် ဂျပန်လို "ဝက်သားအရိုး" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ဂျပန်လူမျိုးတွေဟာ ဟင်းချိုအတွက် ဝက်သားအရိုးတွေကို မကြာခဏအသုံးပြုတဲ့အတွက်ကြောင့် ဝက်သားအရိုးတွေဟာ ဂျပန်လို "tonk bone soup" ရဲ့ အတိုကောက်ဖြစ်လာပါတယ်။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးမှာ ဝက်ရိုးစွပ်ပြုတ်ရဲ့ခြေရင်းက အများအားဖြင့် အတော်လေးထူပါတယ်၊ ဒါကြောင့် တစ်လုံးစာအတွက် တစ်ဝက်ပဲ သုံးလေ့ရှိပါတယ်။ ကျွန်တော် အကြိုက်ဆုံး ဟင်းက ခေါက်ဆွဲ၊ ခေါက်ဆွဲက စားသောက်ဆိုင်မှာ ရှိတဲ့ အတိုင်းပဲ ဝါးတယ်။ ခေါက်ဆွဲကို စိတ်ကြိုက်ချက်ပြုတ်နည်း အကြံဥာဏ်များလည်း ရှိပါသည်။ အရသာမျိုးစုံအတွက် ပန်းကန်လုံးကနေ သီးသန့်ယူထားတဲ့ အကြိုက်ဆုံး ပင်လယ်ရေမှော်နဲ့ ကော်မှုန့်နဲ့ ဖြန်းရတာကြိုက်တယ်။ အစပ်မစားတတ်သူမို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်လေးပုံတစ်ပုံလောက်ကို ခွက်ထဲကို ထည့်လိုက်တယ်။ ဤခေါက်ဆွဲပြုတ်ပန်းကန်ကို ခံစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကို ရှာဖွေရန် လူတိုင်းအတွက် မတူညီသောပေါင်းစပ်မှုများရှိသည်။
ပထမတော့ Kroger မှာ ဒီ အသင့်စားခေါက်ဆွဲကို တွေ့မိတဲ့အခါ၊ အရင်က တရုတ် ဒါမှမဟုတ် ဂျပန်မှာ တစ်ခါမှ မစမ်းဖူးတဲ့အတွက် စားချင်စိတ်ဖြစ်မှာကို သံသယဖြစ်မိတယ်။ ဒါပေမယ့် ပထမဆုံး ကိုက်လိုက်တဲ့အခါ အကောင်းဆုံး ခေါက်ဆွဲခြောက်စာရင်းထဲ ထည့်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဟင်းရည်မပါသောဟင်းကဲ့သို့ ကင်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်ကို ပို၍ စူးရှသော အရသာကို အမြဲပေးသည်။ ဒါကြောင့် ခေါက်ဆွဲပြုတ်ကို နည်းနည်းငြီးငွေ့လာတဲ့အခါ ဒီထရီယာကီကြော်ကို ပြောင်းသုံးနိုင်ပါတယ်။ Teriyaki သည် ဂျပန်စကားလုံးဖြစ်ပြီး ပဲငံပြာရည်နှင့် သကြားဖြင့် ကင်သည့်နည်းပညာကို ရည်ညွှန်းသည်။ teriyaki သည် American hogo တွင် အသုံးများသော ဆော့စ်ဖြစ်သောကြောင့် ဂျပန်ဟော့ပေါ့ကြိုက်သူများအတွက် ဤမွှေကြော်ကို အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ဤခွက်များသည် Kroger တွင် တစ်ထုပ်လျှင် $0.99 သာရှိပြီး အရသာရှိသော အရသာများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ Teriyaki အပြင်၊ Nissin Stir Fry သည် Korean BBQ၊ Sweet Chili နှင့် Spicy Garlic Chicken အရသာများကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခုတော့ ရှိပါသည်။
အစားအစာဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များရှိပါသလား။ စိတ်မပူပါနဲ့။ Pho'nomenal Pho Noodle Bowl သည် gluten၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ပဲပိစပ်နှင့် monosodium glutamate အခမဲ့ဖြစ်သည်။ Pho သည် ဟင်းရည်၊ ဆန်ခေါက်ဆွဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် အသားများပါ၀င်သော ဗီယက်နမ်ဟင်းချိုဖြစ်သည်။ ဤ လျင်မြန်ပြီး အရသာရှိသော pho ခွက်သည် ကျွန်တော် အထက်ဖော်ပြပါ အကြံပြုထားသည့် အသင့်စားခေါက်ဆွဲထက် ပိုမိုပေါ့ပါးသော အရသာရှိသော ဗီယက်နမ်ဟင်းလျာအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ ထို့အပြင် pho သည် မကြော်ဘဲ မထုပ်မီ အခြောက်ခံသောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှု ဖြစ်နိုင်သည်။ US ကို မရောက်ခင်က ခေါက်ဆွဲခြောက်အကြောင်း လုံးဝမသိခဲ့ဘူး၊ အထူးသဖြင့် Pho'nomenal Pho Noodle Bowl က ကျွန်မကို ခေါက်ဆွဲခြောက်အမျိုးအစားနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးရုံတင်မကဘဲ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို တတ်နိုင်သလောက် လေးလေးနက်နက် နားလည်ပေးခဲ့တယ်။ အစားအသောက်ရွေးချယ်မှု။ ကြော်ထားသောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ဟု မကြာခဏ ယူဆကြသည်။ ဒီခေါက်ဆွဲပန်းကန်လုံးကို ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ရေနဲ့ဖြည့်ပြီး တစ်မိနစ်အတွင်းမှာပဲ ပြင်ဆင်ထားတာ သတိပြုဖို့ကောင်းပါတယ်။ ဒါကြောင့် အကြာကြီး မချက်မိအောင် ဂရုစိုက်ပါ ဒါမှမဟုတ် pho က အရမ်းပျော့လာပြီး al dente ပျက်သွားတာကို သတိထားပါ။
ဖက်ရှင်အရသာသည် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး ကွဲပြားသော်လည်း ရီစရာကဲ့သို့ပင် လူတိုင်းတွင် ကြည့်ကောင်းသည့်အရာတစ်ခုရှိသည်- ယုံကြည်မှုရှိသည်။
သင်ကိုယ်တိုင်နှင့် သင့်စိတ်ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်ခြင်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော လက်တွဲဖော်နှင့် လူတစ်ဦးဖြစ်လာရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်၏ စတုတ္ထနှစ်နှင့် နောက်ဆုံးနှစ်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ငါအသုံးပြုမည့် အဓိက လုပ်ဆောင်ချက်လေးခုဖြစ်သည်။
132 နှစ်တာကာလအတွင်း The Rider Daily သည် Virginia တက္ကသိုလ်နှင့် Charlottesville အသိုက်အဝန်း၏သမိုင်းကြောင်း၏ပထမဆုံးမူကြမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။
အမှီအခိုကင်းသော အကျိုးအမြတ်မယူသော ကျောင်းသား သတင်းခန်းတစ်ခုအနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တက္ကသိုလ်ထံမှ ရန်ပုံငွေမရရှိဘဲ သင်ကဲ့သို့ စာဖတ်သူများထံမှ ပံ့ပိုးကူညီမှုများကို အားကိုးပါသည်။ ပြည်တွင်းသတင်းများ ပေးပို့ရန်နှင့် မျိုးဆက်သစ်ဂျာနယ်လစ်များအတွက် အခွင့်အလမ်းများဖန်တီးရန် ကျွန်ုပ်တို့၏မစ်ရှင်တွင် ပါဝင်ပါ။